Techos Verdes

Los Amigos - Tibá

En el curso de Bioarquitectura veremos el procedimiento para crear la estructura de un techo verde. Este tipo de construcciones permiten captar agua de lluvia y mineralizarla para consumo humano, requieren muy poco mantenimiento y son una alternativa de bajo costo, ya que se construyen con materiales de la región.

Mayores informes:

informes@losamigos.com.mx

BIOARQUITECTURA - TIBA

Los métodos convencionales de construcción requieren grandes cantidades de energía tanto en la elaboración de los materiales como en su transporte para los sitios rurales. La arquitectura “vernácula” o “tradicional” ha sido paulatinamente reemplazada por los métodos y materiales de construcción convencionales, perdiendo con ello los conocimientos que permiten hacer viviendas y espacios humanos más integrados con el medio ambiente.

TIBÁ, Instituto de Bio-Arquitectura y Tecnología Intuitiva, ubicado en Bom Jardin, Brasil, fue fundado en 1987 por Rose y Johan Van Lengen para difundir un conocimiento mas profundo de cómo interpretamos nuestro medio ambiente y la realización de una conciencia ambiental más plena. Realizan investigación y desarrollo de prototipos de viviendas. También producen material didáctico en forma de carteles, vídeos, juegos, boletines, manuales y libros como el “Manual del Arquitecto Descalzo”.

El equipo de TIBÁ realiza talleres y cursos varios lugares, presentado seminarios en otros países de América Latina, Europa e India. En esta ocasión, Los Amigos serán los anfitriones de un curso que replica la tecnología desarrollada por TIBÁ en Brasil.

FECHAS: 25 al 29 de noviembre

INSTRUCTOR: Peter Van Lengen. Bio-arquitecto, agroecologista y Coordinador General de TIBÁ. Ha llevado a cabo cursos de bio-arquitectura y agroecología en San Miguel de Allende y también en "Las Cañadas" Huatusco, Veracruz. Orientador de cursos, conferencias, congresos y entrenamientos, es también responsable del desenvolvimiento y ejecución de proyectos socioambientales de bio-arquitectura y agroecología, trabajando con comunidades y ecoaldeas en Brasil y en el exterior.

OBJETIVO: Conocer, planear y ejecutar técnicas constructivas aplicadas en TIBÁ para desarrollar nuestros “entornos construidos” de manera integrada al ambiente.

TEMAS:

- Bambú

- Techo Verde

- Adobes

- Cascaje

- Basón

- Paisajismo agroecológico

COSTO: $3,900. Incluye: Alimentos, materiales, hospedaje tipo hostal y actividades.

INICIA: Miércoles 25 de noviembre. Registro entre 9 y 12 am.

TERMINA: Domingo 29 de noviembre a las 12 am.

¡¡¡¡CUPO LIMITADO!!!!

Manejo Integral de la Milpa - FOTOS (2)

En la práctica: midiendo la pendiente con el instrumento "A" para establecer la distancia a la que deberán de sembrarse las curvas a nivel de una zona escogida para una milpa tradicional con mejor manejo.




Los participantes se "siembran" en los puntos marcados con el instrumento "A". Ubicados justo donde se sembraron estacas de "gigantón" o "árnica", este ejercicio sirvió para darnos cuenta de cómo se percibe el espacio de una milpa que se siembra NO con la pendiente, sino con labranza de conservación.




Después del ejercicio de labranza de conservación. Fotografía de algunos de los participantes.




En la tarde de ese mismo día, "Mere" nos comparte información y mazorcas que ha traído consigo desde la sierra de Soteapan. Estas mazorcas forman parte de su patrimonio y nos comparte las experiencias de cuidar y sembrar una milpa tradicional año con año, así como las experiencias de trabajo con Jose Luis Blanco y el resto del equipo de Sierra de Santa Martha durante años de conservación práctica.




Lorenzo Arteaga, durante su exposición en torno a la peligrosidad de los agroquímicos, sobre todo los plaguicidas. Los participantes toman nota de los plaguicidas más peligrosos para la salud y las alternativas naturales que existen. Posteriormente, en la pantalla se proyectó el documental reciente "El Mundo según Monsanto".




La mañana siguiente, hablamos de la importancia de seleccionar semillas para la siguiente siembra. Los asistentes de la comunidad de Coxcoapan prestaron especial atención a esta parte, ya que ellos también siembran maiz criollo.



El curso-taller terminó con un ejercicio de "planeación de la milpa", donde con la ayuda del Dr. Jose Luis Blanco elaboramos un esquema de una "milpa tradicional mejorada", a sembrarse en el terreno previamente seleccionado, donde se establecieron las curvas a nivel. En esta milpa, se sembrarán las semillas que nos trajo el compañero "Mere", así como otras especies, nativas e introducidas, con la intención de tener un pedacito de México autosuficiente en alimentos.

Manejo Integral de la Milpa - FOTOS

Con la ayuda del "maestro-campesino" Mere, de la sierra de Soteapan, buscamos en la milpa de Los Amigos algunos individuos que pueden ser seleccionados para semilla. Partiendo de criterios como "una buena envoltura", ubicación en la milpa, número de dientes, se seleccionan algunas mazorcas.


Paseando por la milpa. Seleccionando variedades candidatas para mejoramiento genético



El geógrafo Rafael Gutierrez nos explica la importancia del aparato "A" para conservar en buenas condiciones los suelos cultivados. Previamente, revisamos la fragilidad de los suelos tropicales, y su aparente "fertilidad abundante". La abundancia de lluvias en la zona de los Tuxtlas es el principal factor de erosión y por tanto, de pérdida de fertilidad del suelo. La labranza en curvas a nivel permite conservar el suelo y evitar deslaves y erosión.

LA MILPA COMO AGROECOSISTEMA

La milpa tradicional, a diferencia del monocultivo extensivo, trabaja con una gran diversidad de especies e inclusive, con variedades de una misma especie para lograr un mosaico de productos agrícolas que satisfacen más que solamente las necesidades alimenticias.

En el Rancho Los Amigos se ha trabajado con el maíz de manera ininterrumpida desde 1995. Don Juan Vega adquirió Rancho Los Amigos en 1992, cuando ya era una finca ganadera, en donde toda el área era dedicada al pastoreo extensivo. Es a partir de 1995, al iniciar labores de reforestación, que se introduce maíz criollo en esta zona de la Laguna de Sontecomapan.

La manera ingeniosa en la que el maíz volvió a encontrar un espacio vital donde desarrollarse fue de la mano de la reforestación. Zonas de las cuales se excluía el ganado para reintroducir vegetación forestal eran también sembradas con maíz. Así, durante los primeros tres años de desarrollo de los árboles nuevos, se podía sembrar maíz, obteniendo un beneficio para ambas plantas. Sin saberlo, estaban trabajando un método de agroforestería ahora promovido por instancias de investigación.

Este sigue siendo el método por el cual se rediseñan áreas de pastoreo extensivo y se transforman en zonas forestales en el Rancho Los Amigos. Adicionalmente, se ha delimitado un área plana para dedicarla al cultivo de maíz, frijol y calabaza. Paulatinamente se han incorporado algunas especies para ampliar el abanico de productos que ofrece la milpa: piña, caña de azúcar, yuca, camote, papaya, quelites, frijol de pica-pica manso, chaya, moringa, así como diferentes especies de tomate, verdolagas, frijol y calabaza.

EL MAIZ EN LA ECONOMÍA NACIONAL

EL MAIZ EN LA ECONOMÍA NACIONAL



Independientes al vaivén internacional de los precios del maíz, los campesinos que siguen sembrando maíz lo hacen principalmente para satisfacer sus necesidades de autoconsumo. Son pocos los que logran colocar sus cosechas en el mercado y son menos aun los que logran algún tipo de ganancia monetaria.

La industria maicera nacional existe, pero dedica la mayor parte de su producción a lo que ha sido llamado la “harinización” del maíz, proceso que permite distribuir harina lista para tortillerías, pero que se encuentra muy distante de los beneficios que brinda el proceso de nixtamalización auténtico. Para esta gran industria, el valor genético de las diferentes variedades es indiferente. Sus metas están en altos rendimientos, independientemente de la cantidad de insumos adicionales (fertilizantes, plaguicidas, herbicidas) que se tengan que ocupar en el proceso.

Adicionalmente, los pequeños productores han tenido que sobrevivir a las políticas de “libre mercado” que han sido promovidas desde finales del siglo XX y que han culminado en años recientes con la exención de aranceles al frijol y maíz importados desde Estados Unidos. Estos productos, básicos en la alimentación mexicana, reciben fuertes subsidios al norte de la frontera, y además de que se cuenta con una infraestructura productiva mucho más desarrollada y distribuida, en varias ocasiones, los productos importados no son de la mejor calidad alimenticia. No olvidemos el maíz radioactivo que alguna vez compró CONASUPO en tiempos de Carlos Salinas de Gortari, "para alimentar a la niñez mexicana"...

Economía mundial del maiz

DE MÉXICO PARA EL MUNDO

El maíz nace como gramínea domesticada en Mesoamérica, producto de una evolución conjunta de las sociedades agrícola-sedentarias que elaboraron su cosmovisión en torno a esta planta. De México para el mundo, el cultivo del maíz es actualmente uno de los tres cultivos más importantes, junto con el arroz y el trigo. Su cosecha es una importante fuente de alimento para los humanos y para animales domesticados, así como también una importante fuente de derivados para la industria: jarabes, aceites, celulosa.

En tiempos recientes, se ha debatido la posibilidad de usar maíz como base para desarrollar bio-combustibles, alternativa ineficiente debido a que la demanda de combustibles muestra una tendencia a la alza. Convertir el maíz en biocombustibles es un paliativo para la sobrecogedora crisis energética que nos enfrenta y el aumento de precio internacional del maíz solamente genera beneficios en corto plazo para los especuladores.

En Rancho Los Amigos buscamos participar en la conservación in-situ de variedades nativas y criollas. Creemos que la mejor manera de asegurar su disponibilidad para el futuro es vivir la cultura del maiz día con día: en las tortillas, en los tamales, en los esquites, en la milpa.

Este miercoles 11 de abril inicia el curso-taller "Manejo Integral de la MIlpa", con lo que aportamos nuestro granito de arena a la consigna "Sin Maiz no hay pais". Creemos en un México con maíz propio, orgulloso del milenario arte agrícola de la milpa.